合肥鲜汤鱼火锅培训
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真口味餐饮培训

合肥鲜汤鱼火锅培训

课程介绍:

鲜汤鱼火锅是以牛肉为底料,然后放入我们吃火锅的时候爱吃的蔬菜,肉类,丸子类等食物,还有烤鱼火锅。

阶段课程 学习内容 阶段目标
阶段

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

第二阶段

麻辣料技术配方资料、药材配比配方资料、汤料技术配方资料、底料技术配方资料、红油技术配方资料、麻辣酱料技术配方资料、等 传授核心全套技术配方、学会自己独立开店红油制作,操作技巧:麻辣烫底料制作,花椒油制作,麻辣烫红汤制作,白汤制作,芝麻酱(四川味,湖南味,广东味、 上海味、浙江味)

学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。

第三阶段

开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌

☆★真口味承诺
  • 教学方式:全程讲师一对一实践教学,全方位为学员解答各类技术问题,更细心更细微的讲解,让你轻松学会餐饮小吃技术。

  • 学员安排:真口味小吃培训是面向全国招收学员的,为考虑到学员的地域问题,真口味小吃培训承诺为所有学员准备好住宿的地方。

  • 教学时间:由于我们的学员的餐饮经验不一样,掌握烹饪的程度不一样,真口味向所有学员承诺,我们的教学时间不限制,直到您学会。

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